知名酒店管理專家，暢銷(xiāo)書(shū)《做最好的酒店總經(jīng)理》、《海底撈的秘密》作者，易聽(tīng)會(huì)（酒店易）平臺(tái)創(chuàng)始人，中國(guó)文化酒店發(fā)展聯(lián)盟發(fā)起人、中國(guó)酒店文化私董會(huì)發(fā)起人，清華大學(xué)與浙江大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班客座教授，中國(guó)餐飲酒店企業(yè)文化落地咨詢第一人，酒店文化建設(shè)“三度”架構(gòu)創(chuàng)始人，江蘇天目湖賓館(五星)企業(yè)文化建設(shè)總顧問(wèn)，并擔(dān)任多家酒店的高級(jí)管理顧問(wèn)。    2006年，他被中國(guó)培訓(xùn)師競(jìng)爭(zhēng)力排行榜評(píng)為中國(guó)十大餐飲管理專家。2009年，又被評(píng)為中國(guó)酒店業(yè)十大培訓(xùn)師和中國(guó)酒店管理十大風(fēng)云人物，并被國(guó)際皇金管家機(jī)構(gòu)授予建國(guó)60周年“酒店杰出貢獻(xiàn)”勛章，2011被中國(guó)酒店金龍獎(jiǎng)評(píng)選會(huì)授予“中國(guó)酒店培訓(xùn)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

 一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作，從基層服務(wù)人員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理，對(duì)酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得，多次在全國(guó)服務(wù)業(yè)管理論壇與公開(kāi)課中發(fā)表專家演講與授課。

易鐘老師的培訓(xùn)富有激情與感染力，經(jīng)典案例更是信手拈來(lái)。所培訓(xùn)過(guò)的四川岷山酒店管理集團(tuán)、浙江曙光酒店集團(tuán)、福建中旅飯店管理公司、首旅集團(tuán)北京西苑飯店（五星）、北京新世紀(jì)日航飯店（五星）、徐州開(kāi)元名都大酒店（五星）、廣東洲際國(guó)際酒店（五星）、三亞湘投銀泰度假酒店（五星）、北京章丘海泰飯店、順?lè)宀惋嫾瘓F(tuán)等上千家餐飲酒店及集團(tuán)企業(yè)，都對(duì)其表示了高度贊賞和肯定。    他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)》、《酒店管理三部曲》、《向海底撈學(xué)服務(wù)——用服務(wù)提升企業(yè)價(jià)值》、《飯店如何做好個(gè)性化服務(wù)》、《優(yōu)秀服務(wù)員培訓(xùn)教程》等十多套餐飲酒店管理及服務(wù)光盤(pán)，及《餐飲酒店最佳服務(wù)模式》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個(gè)性化服務(wù)》、《易鐘?酒店管理實(shí)戰(zhàn)系列叢書(shū)》等書(shū)籍，都獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)。