“啤酒游戲”是20世紀60年代（ 1960 年）麻省理工學院（簡稱MIT) 的斯隆（簡稱Sloan ）管理學院所發展出“啤酒游戲”的模擬沙盤經營實驗。

“啤酒游戲”簡介

該沙盤模擬是生產與配銷單一品牌啤酒

（情人啤酒）產銷模擬系統中進行體驗

一、 參加沙盤的學員各自扮演不同的角色：

二、下游（零售商）中游（批發商）和上游（制造商）。

三、他們只需每周做一個決定，那便是訂購多少啤酒？

四、“情人啤”銷售一箱利潤是5元。庫存一箱是2元。

四、唯一的目標是盡量扮演好自己的角色，使利潤最大。

五、三者間的聯系方式由卡車司機通過一張紙上的核對     

        數字（訂貨單、發貨單）來溝通信息。

課程設計1：從啤酒游戲沙盤課程看企業系統管理的收益：

2 通過模擬實驗了解生產銷售過程；

2 通過模擬了解訂購決策的重要性；

2 了解企業之間合作的經濟性與整體運營觀念。

2 深刻認識到生產/配送/銷售的整體運營機制。

2 認識的溝通與信息傳播的價值。

2 強化參與者共贏、多贏、雙贏的合作局面。

課程設計2：從啤酒游戲課程看供應鏈管理的收益：

2 熟悉供應鏈系統中的庫存管理.

2 了解時間滯延,資訊不足對供應鍊的影響.

2 介紹供應鍊中的長鞭效應(Bullwhip Effect).

2 探討在不同情境下是否能有效的改善長鞭效應.

2 對不同情境是否有更有效方式可以改善供應鍊的績效.

2 熟悉供應鏈系統中的庫存管理.

2 學習庫存管理策略中各種參數的意義和設定方法。

2 通過修改參數觀察訂貨量,庫存以及成本的變化規律.

2 體驗在一個復雜系統中扮演一個角色的壓力.

2 了解資訊溝通必要性.

2 認知供應鏈中系統思考、整體全局的管理系統意識。

新啤酒游戲沙盤加入了電商這一渠道，變量更多，對現代管理者提出了更高的要求。